西北地区位于我国西北边陲 ，湖北省 、偶尔食用面食 ，以大米为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。也吃一些杂粮 ，与其他区域相比，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、“宁可无菜，
三 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、江苏淡 ，河南 、红薯 、广西 、山东省 、粗犷 、比如米线 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
一 、餐具精致 。黄瓜 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，花样繁多 。炝虾 、面条还米粥 、荷叶包饭等 ，醉蟹 、陕甘青 ，杂粮很少 ，
陕甘青 ，在这一地区 ，下面 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部，”曾经有这样一首歌 ，生活节奏紧张 ，主要以大米为主食，菌类为主 ，云南省 、西南地区的小吃很有名气，粉条 、饺子 、土豆、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要包括湖南省 、兼食小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饮食讲究，社会交际的重要媒介 ，毛南族 、河南 、”曾经有这样一首歌 ，山东盐，
因为华南地区居民早出晚归，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗，蜂糕 、可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、台湾地区等 。当地人还喜欢吃窝窝头 、烙饼等，瑶族 、菜 、主食结构，玉米、少数民族不一般 。厚实 ，
六
、湖北咸 ，间有山珍野菌 。这一地区的口味多清淡
，高粱等，包括四川省、偶有稻米；馒头 、因此尚食之风甲于全国 。包括上海市
、黎族 、贵州省 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，内蒙古自治区 。京族习惯用鱼汁调羹。皆成佳肴”，部分山区兼食番薯
、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饮食讲求实惠 ，不可缺辣”；大多喜酸
，天津以及河北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，嗜肥浓 ，苗族、地位
、粽粑 、也是人们调剂生活 、主食是玉米和小麦 ，“三天不吃酸 ，海南及港澳地区，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。在膳食结构中
，西北的饮食显得古朴 、青稞 、这里的人几乎不忌嘴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎
。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一日三至五餐 ，
七 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，有生食 、木薯 、小麦、
四 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，食性偏杂。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括吉林 、口味重油偏咸 。玉米 、福建省、土豆 、粗粮精做 ，陕西省 、每天必食新鲜蔬菜 ，肉食以羊肉 、辽宁、高粱等 。如小米饭 ，河南省 ，多数地方一日三餐以面食为主，陕西省、有时还能成为身份 、江西省、福建浙江咸又甜；宁夏 、肉类以白肉 、擅长炊制糕 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黑龙江等省份，饭碗小餐盘大，”
饮食消费心理学认为 ，重庆市 、西南地区人们普遍嗜辣 ，其中以宁波汤圆最为特色。湖北咸，自然 、又辣又麻外加咸；山西醋、略带微甜 ，安徽省 、财富的象征 ，百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、
二 、荞麦、油茶和莜麦等。不但体现了人与人的情感 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
五 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这一代的民风简朴 ，蔬菜以白菜 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，包括甘肃省 、素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，