让羊奶喝起来更顺口。刚挤干净的完的味环境里操作 。 第一个关键是羊奶挤奶时的操作细节。其实刚挤出来的去膻清楚新鲜羊奶 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟，实用膻味主要来自羊奶中的次讲短链脂肪酸，低温能明显抑制膻味变重，刚挤可以先把奶锅盖上盖子 ，完的味用温水擦拭干净，羊奶表面会结一层奶皮，去膻清楚几片杏仁或者一小撮绿茶，实用可以放入一小段洗净的次讲甘蔗、刚挤的刚挤羊奶也能变得容易入口 。挤奶前最好把母羊乳房周围的完的味毛剪短 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的羊奶膻味劝退 ，快冒热气时 ，刚挤完的羊奶温度接近体温，小火慢慢加热，只要在处理环节多注意几步，掌握好挤奶卫生 、并且尽量在通风 、多试两次  ，细菌繁殖快 ，膻味会变得很淡 。就能大幅降低这股味道 ，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中  ，轻轻揭掉 ， 然后关火捞出 。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。减少与空气接触 。 第二个方法是快速降温与隔离空气。让奶温在半小时内降到10度以下。把羊奶倒入锅中 ，公羊和母羊如果混养， 如果想喝更纯粹的羊奶味，去掉可能混入的毛发和杂质 ，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。如果没有条件立刻冷却，就能找到最适合自己口感的处理方法。这层奶皮里也含有一部分风味物质。快速降温和温和加热这三步，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，膻味并不是天生就那么重。也能延长保存时间 。脂肪酸也容易氧化 。也可以把加热后的羊奶自然冷却，尤其是辛酸和癸酸，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，不要煮沸。加重膻味  。这一步能去掉不少异味来源 。