下入牛肉丝 ，中西汁烩煸干水分，结合翻炒均匀收汁即可 。版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩料酒和老抽，结合嫩肉粉 、版本牛肉200克、常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩油50克 、结合老抽适量、版本转小火，黑椒汁15克

　　做法  ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，料酒5克、

　　原料：杭椒8个、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，