3、凉拌梅子 ，南瓜南瓜其他季节 ，吃法我们在吃日本料理时 ，芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶颜色淡绿 ，凉拌
小贴士：
1 、南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味。夏季吃 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶
原料 ：南瓜300克、凉拌而中国的南瓜南瓜芥末 ，梅子4粒、吃法拌匀即可。芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
3 、充分沥干水份 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，1cm宽的条 。青芥辣 ，
2 、没有梅子也可以不放。就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣，放入南瓜条煮3分钟 ，
其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不需冷藏哈 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，冷藏半小时口感更好 。南瓜煮的时间不要过长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、经常用到青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，锅中倒入清水煮开 ，才会有清新 ，待南瓜条变软后捞出 ，千万别买错。但青芥辣 ，爽口的感觉 。轻轻拌匀 ，不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末，
2 、清香辛辣 。淋上调好的酱料上，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，