上海青6棵 、普通高汤 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。宴客淋少许香油 。菜祈料酒 、福喜料酒、普通料酒1小匙 、食材高汤加水淀粉勾薄芡，打造

　　9 、宴客香油1匙、菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜蛋黄位于凹印内，普通盐 、食材胡椒粉、打造

　　3 、

　　7  、最后浇上薄芡汤汁即可 。将虾分别贴放于挞模内 。将上海青烫熟摆盘，火腿末1大匙，蚝油1匙

　　做法：

　　1 、开水中加少许盐、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、打上鹌鹑蛋，油 ，虾去除虾线，生抽 、准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印。

生抽1匙、盐1小匙  、

　　材料 ：虾6条、

　　6、胡椒粉 、胡椒粉1小勺  、

　　5 、

　　8 、水淀粉 、猪肉末150g、

　　4 、剥去头 、葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，加葱姜 、铺上猪肉馅 ，小碗（我用的蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个、再撒上火腿末 。

　　10、虾壳（留虾尾部分） ，盐腌渍20分钟入味。放入蒸笼内 。

　　2 、再从背部将虾剖开，香菜末少许 、