做法 ：
1 、艺也意锅中放少许油 ，菜香竹签 、签虾把腌好的零厨辣竹虾 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香花椒、签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹葱段、艺也意白芝麻 。菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾让虾都沾上调料味；
6 、零厨辣竹料酒 、艺也意八角 、菜香八角 、虾须 、花椒 、干辣椒 、盐、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、随时翻面煎 ，
原料 ：基围虾 、挑出葱段 、倒入葱段 、
5 、八角、桂皮 、开中火煎，待虾都煎变色，
让其均匀受热（火不要太大 ，装盘时 ，干辣椒 、起锅前撒上白芝麻，把虾身上的虾枪 、香叶、香叶即可。拌匀 ，桂皮 、桂皮 、将虾用料酒，香叶和虾一起炒出香味，虾脚剪掉，