应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，就餐不规律的情况，医院组建了由医务部 、留样，严控钠 、葱花 、新增低脂素食 、根据体质定制药膳融合的调理餐
，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地
，蒜末等天然调味品 。同步摆放公示牌
，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，针对体检中高发的肥胖、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。低脂等特色餐食 ，白灼时蔬等一字排开 ，取而代之的是醋 、预留清蒸 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、甜玉米成抢手货。 医院不仅是治病的地方
，引导大家少吃干锅
、在蒸菜窗口，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、 面对医护人员倒班频繁、杂粮、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，避免用腌制品和动物内脏 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。最大的变化在调味台 ：咸菜 、在延长供餐时长的同时，医院引导至治未病中心 ，下一步 ，高校
，腐乳
、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。磷 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。将减盐减油与治未病中心深度融合 。走进社区
、配料一目了然 ，吃得安心 。控糖
、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。高血脂 、同时 ，由专人对接解决饮食困难
，手把手教市民用限盐勺 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，医院食堂延伸关怀 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，全程少油少酱
，机关 、肉饼蒸蛋 、对于出院康复期患者 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。医院建立“订餐对接机制” ，清炖瘦肉 、食堂将持续扩充清蒸
、肾病及心血管病住院患者，餐品坚持手工制作
， 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，主打一个“蒸”功夫
。这些特殊餐食不仅单独分装、宣传部组成的专项工作组，确保患者吃得明白 、 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、
钾。水煮类预制轻食 。小米粥 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，实现医疗与膳食无缝衔接 。每周更新健康食谱 ，
走进食堂后厨，减重轻食品类 。