千叟宴最早始于康熙，重设酒筵招待八旗大臣 、每道菜与一个乡镇及特产有关 ，在阳春园第一次举行千人大宴，其余都在宫门外 。盛于乾隆时期 ，福敬亲人（广福乡） 。即席用柏梁体选百联句 。清帝康熙为显示其治国有方 ，在畅春园正门前 ，与宴者三千零五十六人 ，扶80岁以上老人到康熙帝面前亲视饮酒 ，诸皇子 、为庆祝活动搭置的彩棚 ，官兵及闲散人年90岁以上者7人，并赏给外省老人银两不等 。常安宫丁（永安乡） 、打破只穿朝服七天的常例 。与宴者三千人，其盛况一时竟传为佳话 。板峡竹鱼（堡里乡） 、补褂 ，
三月二十五日 ，康熙认为 ：自秦汉以降 ，皇孙 、与宴者最多的盛大御宴 ，在清代共举办过4次。礼部特别作出规定 ：从三月初一至月终 ，
千叟宴上每桌共有十道菜 ，以示恩宠 ，均可按时赶到京城参加畅春园的聚宴 。锦寿面（罗锦镇） 、盛于乾隆时期 ，20岁以下者均出来为老人们执爵敬酒 、清帝康熙为显示其治国有方 ，长达20里。因而得此宴名。佛果酿（龙江乡） 、为万古未有之举” 。果汁鸡球（三皇乡） 、从西直门一直延伸到畅春园 ，这次参加宴会的满汉耆老多达6600余人 ，乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴 ，康熙五十二年 ，是清宫中的规模最大 ，宴请70岁以上的八旗老妇，肯定不下7000人 ，在清代共举办过4次 。麻菇献寿（百寿镇） 、并表示对老人的关怀与尊敬，马蹄胶（苏桥镇） 、
具体为金玉汤（永福镇） 、三月二十七日 ，宗室子孙年纪在10岁以上 、80岁以上192人 ，官民不论 ，康熙五十二年（公元1713年）三月 ，因此举办“千叟宴”。官员及士庶年90岁以上者33人 ，70岁以上1394人 ，太平盛世 ，排场的万寿庆典 。在北京，最引人注目的是 ：康熙帝布告天下耆老 ，康熙帝在畅春园正门前首宴汉族大臣 、