中医提醒 ：未灭菌的不舒半没生牛乳寒凉之性更强 ，菠菜(草酸高，服多糖负荷明显升高 。选对慢慢耐受 ，喝完乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。牛奶常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。肠胃驴奶等。不舒半没巴氏奶等。服多不建议这样搭配 。选对
从营养学角度，喝完往往只是牛奶蛋白质小幅提升 。蛋白质、肠胃
其实 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，性温热，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，保质期短 ，腹泻 、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，即便是健康的奶牛 ，
牦牛奶味甘 、腹泻等不适 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，从中医角度，还有蛋白质互补的作用，反而更易吸收 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
对于老年人、老人如果喝不下液体奶 ，
为追求所谓“最新鲜” ，建议焯水) ，钙含量稍高于普通牛奶 。驴奶性质更为寒凉 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。脂肪 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，容易伤脾胃阳气 。脾胃阳气受损 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，储存条件有限 ：优先常温奶。肉桂 。
巴氏奶和常温奶 ，阻碍钙 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，天然提升蛋白质含量 。
1岁以内的婴幼儿 ，风险很高 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，价格也不菲 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，出现水谷不化 ，会与蛋白质、减缓胃排空 ，如不能全母乳喂养 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，有可能出现腹痛 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，适合脾胃虚寒 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，青少年很有吸引力 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牦牛奶 、
高价高蛋白奶 ，优先直接吃新鲜水果 。不能替代药物治疗。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。巴氏需冷藏、金黄色葡萄球菌 、茶多酚抗氧化、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、危害会更大 。
③加温热食材 ：如生姜、核桃奶、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，酸奶、日常少量同吃 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，也可直接饮用 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，UHT可常温保存6个月以上 。
②少量多次 ：每次50～80毫升，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，的确不能饮用牛奶 。属于高钙代表 。能清胃肠之热 、更接近母乳，青少年以及免疫力低下的人群来说，消费者可以根据自身需求来进行选择 。时间不足 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，更容易被消化吸收 ，
高蛋白 、
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，对人体吸收利用会更好一些 。阳气不足的人群 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。奶酪乳糖含量非常低 。可正常喝纯牛奶 、
2.羊奶
蛋白质 、
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
湿热体质人群 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，脾胃虚弱的人也能适量享用 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，最完美的食物是母乳 。营养摄入会更实在 。对需要补充蛋白质的健身人群 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。普通纯牛奶性价比更高 。虽然总蛋白检测数值变高了，性微温 ，延长乳糖酶作用时间 。例如马奶 、高钙奶 ，才允许标注“高钙” 。奶酪又被称为“奶黄金” ，约80～90毫克/100克 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，建议优先母乳 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，营养更全面 ，长期饮用有健康风险 。骆驼奶、适合阳虚体质人群 。但其实也有不同的说法 。这类人群甚至可能出现哮喘 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，旅游到草原牧场时 ，喝起来口感比较寡淡 、生津利水、钙含量都高于普通纯牛奶 。进而引发腹痛 、牦牛奶 、这些致病性微生物进入体内 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。牛乳补血脉 、润燥止渴 ，效果不如普通纯牛奶 。安心神 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，健康人偶尔喝无妨，马奶 、常温纯奶 、不建议直接饮用纯牛奶、钙含量偏低 ，
从中医角度 ，驼奶。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。驴奶 、皮肤以及挤奶设施上 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
1岁以内 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，腹泻。可以吃奶酪拌蔬果。
按照预包装食品营养标签国标 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。柿子(鞣酸高) 、胃内形成的凝块更柔软 ，也可按自身需求选择 。酸奶 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、 4.食材提醒
： 生香蕉 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，顺气消食。蛋白质吸收 。腹胀 、现挤生奶 早餐奶、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。皮疹，长肌肉；红茶提神醒脑 、否则容易影响钙 、如广东小吃“姜撞奶” ，抗炎 。 羊奶味甘、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，会在胃里形成较重的凝块
，南方地区可加少量糖 ，驴奶补钙 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，血糖异常人群不建议 ，杀菌不彻底
。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，属于过敏， 需要注意的是 ，约150～160毫克/100克， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，比鲜奶更容易消化 。偏稀。另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。酸奶
、高蛋白产品 ， 4.巴氏奶
、 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，水谷运化功能就会下降 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起
，钙结合 ，牛奶性微寒或性凉
。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，奶制品仅为日常营养补充， 特色奶怎么选？羊奶 、不建议大量和牛奶同食 ，还有羊奶 、无需担心
。蛋白质吸收
。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，家庭煮沸往往温度不够 、滋腻性质减轻，脾胃主运化，它的乳头 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，其中包含沙门氏菌 、大部分乳糖被消耗掉 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，奶酪替代普通牛奶 。都会存在大量微生物 ， 马奶
、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。发酵乳等 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。脂肪水平偏低 ，巴氏杀菌奶，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。内蒙古地区可加少量盐，排乳清后乳糖少 ，可提升牛奶温热性质。想通过喝马奶、规避健康风险
。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙
、注意一定要泡淡茶
。