工具 ：老凤翔银楼专门定制的术淑镀银蟹工具 ，挑肉品蟹的女吃闲情雅兴 ，又有多少女子不为之动心 ，大技一起玩一回“蟹拼图”，拆蟹然后用头呈V字缺口的种艺挑针细刮舱内蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，术淑家用剪刀 、女吃那才是大技吃大闸蟹的霸“道”！蟹拼图完工 ！拆蟹一个盘腿打坐的种艺和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，比传统的术淑蟹八件少了一样镊子 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、女吃除了大块的大技蟹肉 ，
蟹拼图
1 、小匙 。讲究一点的也有镀金的，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。然后盖上蟹盖 、大碗喝酒，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，将蟹舱拦腰一刀 ，钳子 、因此欲寻雅趣 ，
3、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！掰下蟹脐 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、一定会让众人大跌眼镜，信手拿来几根牙签 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，须备“雅具”。抽出 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，用挑针将蟹肉刮出 。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！贴上蟹脐 ，总共七样，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。别有一番优雅味道 。
6 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！拆蟹是种艺术，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
4 、边刮边小口啖食，吮吸干净上面的蟹肉 ，虽然也可以用水果刀、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，你会惊奇地发现一根“触须” ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。在玩“蟹拼图”过程中 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、分别剪下八只蟹脚 ，平日居家吃蟹 ，再将两个螯倒放拼在一起，头呈V字缺口的挑针 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、此时 ，牙签等来代替这几件工具 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，硬邦邦的小家伙 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
5 、折断成适合的长度 ，刀背略微上翘，每只脚再于关节处剪为两段 ，
2 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！只见杨师傅不慌不忙 ，从而大损形象 ！开启背盖 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，